Easiest Way to Cook Appetizing Nasi Bakmoy

Nasi Bakmoy. Sajikan nasi & ayam bakmoy di atas piring atau mangkuk, setelah itu tuangkan kuahnya. Siap untuk disantap hangat bersama dengan kerupuk. Biasanya bakmoy ayam juga disajikan bersama dengan udang goreng tepung & telur rebus.

In Indonesia, this dish is well known as "nasi bakmoy". Nasi means rice and bakmoy is actually comes from the Chinese language which in short term means pork. This dish, without a doubt, is an intercultural dish between the Chinese and the Javanese. You can cook Nasi Bakmoy using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Nasi Bakmoy

1. It's 1 of chicken breast fillet (cut).
2. Prepare 200 g of pork loin (cut).
3. It's 100 g of prawn (devein and finely minced).
4. You need 5 of garlic (finely chopped).
5. You need 1 of brown shallot (finely chopped).
6. Prepare 2 tbsp of sweet soy sauce.
7. You need 1 tbsp of soy sauce.
8. It's of Chicken broth.
9. You need of Starch.
10. Prepare of Water.
11. You need of Condiments.
12. You need of Boiled egg.
13. It's of Chinese celery.
14. You need of Fried onion.

Nasi Bakmoy is perfect as comforting dish for fall season. It is a simple Javanese dish with Chinese influence, consisting of warm rice topped with slightly sweet chicken-tofu stir fry, braised egg and shrimp fritter drenched in warm savory broth. Hidangan sepinggan nasi bakmoy mungkin sudah tak asing bagi kamu yang akrab dengan kuliner Peranakan. Buat yang belum tahu, nasi bakmoy adalah nasi yang yang disiram dengan kuah kaldu ayam berbumbu dan disajikan dengan tahu dan telur pindang.

Nasi Bakmoy step by step

1. Boil water and chicken bones for the broth..
2. Mix minced prawn with starch, salt, and pepper, then fry. (I cut it in the same size as the chicken and pork)..
3. Heat the pan, put some oil, fry garlic, then bring the chicken and pork in. Sauteé and season with salt, pepper, sweet soy sauce, a d sugar. When it's cooked, put aside..
4. Mix altogether when about to eat, add a boiled egg ans sprinkle with celery and fried onion..

Hidangan ini diadaptasi di tanah Jawa dengan ditambahkan sentuhan kecap manis. Nasi bakmoy, dari namanya kita sudah bisa menebak makanan ini mendapatkan pengaruh kuliner Chinese. Menurut Wikipedia, asal makanan ini dari Jawa Tengah. Tidak banyak literatur yang meyebutkan mengenai kuliner yang satu ini, hanya disebutkan masakan ini terdiri atas nasi yang ditaburi dengan potongan tahu goreng, ayam dan telur rebus yang. Pas belanja bahan yg dibutuhkan cm ada tahu sj.